逛公园城市，当然要吃园林火锅

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在成都

秋天养生最有效的方式其实是吃火锅！

（好啦，这只是小天今天想吃火锅的借口）

但你晓得在天府新区这个公园城市

火锅的正确打开方式吗？

在公园城市里吃火锅有讲究

要契合公园城市的基调~

天府新区的

山水林田湖间

散落着许多

独具特色的“园林火锅”

它们有的临湖

有的临“海”

有的是繁华闹市中的

森林秘境

有的隐匿在山中

自有清欢

小天探店从不让人失望

吃惯了市井火锅的你

快跟紧小天的脚步

来一轮“园林火锅”的

觅食之旅吧

湖光园景里烫火锅，

吃的不只美味 .

麓过花园火锅(Supreme Cyluguo)

享受生活的成都人，就想在这样的天气撸起袖子大汗淋漓地烫火锅。

依山傍湖的麓过花园火锅（Supreme Cyluguo），把赤道线热带风情带到了麓湖畔。

站上二层的碗状观景台，就能俯瞰麓客岛。坐在一堆热带绿植堆里，麓湖的美景构筑的城市森林就在眼前，随便一拍就是“假装在度假系列”。

如果在傍晚时分来，你还可能听到驻唱歌手的呢喃弹唱，坐在靠落地窗边的位置，一边感受沸腾，一边欣赏暮色降临的园林湖光。

挑嘴的四川人，不仅懂得享受环境，也自然也对口味要求严格。

老鹰茶打底的锅底，在保证辣而不燥的前提下，展现出又醇又狠又正的味道。

屠场新鲜直供的水牛毛肚，每一片都有巴掌那么大，肚片厚实、脆爽，构成了难以言表的过瘾。

盘踞在椰壳里的新鲜鹅肠，宽厚粉嫩，来一波挂面式涮烫，一口鲜脆，便是唇齿间一次漂亮的体验。

360°无死角裹满秘制辣椒的牛肉，在一阵咕嘟咕嘟之后噙满了锅底的麻辣，辣味层次丰富，让人直呼绝妙。

一口一个的蜜酿有机番茄，不仅酸甜开胃，竟然还免费！

流口水了吗？那还不找个闲暇日，赶紧登岛，烫火锅！

来兴隆湖看“海”，

不吃顿火锅再走？

憨石匠鲜菜火锅

要说天府新区最受欢迎的C位景点，兴隆湖湿地公园必然是头一份。在湖边休闲半日，意犹未尽之时，一顿火锅必然能将你的游湖之行推上高潮。

位于湖边方圆荟商业中心三楼的憨石匠鲜菜火锅，拥有天然的湖光水色作为背景，江湖人称“无敌湖景火锅”。

堂内覆满了各色的绿色植物，刚进去就像是一头钻进了丛林中。露台的位置更好，餐桌被各色鲜花簇拥围绕，抬眼就能看见森林，起身就能望见波光粼粼的宽阔湖面。

在傍晚，可以一边涮菜一边看着湖景，这样的火锅体验，在成都可谓是断层出道的存在。

能在兴隆湖边占据绝佳位置开火锅店，憨石匠自是有两把刷子。老板告诉我们，店里的锅是用天然耐火石制作的，一口锅重达32斤，不仅不糊锅，还富含多种对人体有益的微量元素。

菜品之中，毛肚和黄喉是首推，又脆又嫩，还十分入味。

大刀腰片厚薄恰如其分，沾上干碟，就是黄金绝配。

鲜嫩猪肝名副其实，把嫩滑进行了最好的诠释。

火锅牛排大片到让我们想建议老板切小一点点的程度。

吃完再来一碗凉糕或酸梅汤收尾，清爽不腻、酣畅淋漓。

涮一顿园林火锅，

在半开放的帐篷里 .

蜀鲜汇鲜活火锅

在美食大世界华阳，竟有一家连我长居华阳的朋友都不知道的园林火锅店。为了一雪前耻，朋友义愤填膺地跟我一起立马按到了店门口。

不愧是开在公园城市的火锅店，这家蜀鲜汇鲜活火锅的整个环境被绿植环绕，小桥流水之间有淡淡的白雾萦绕，木制的露台上放置了一个个水滴形状的半开放帐篷，里面只接待一桌客人，开放性与私密性并存，像小天这样胃口好的，吃再多都不怕被人围观~

喜欢热闹的客人也自有去处，隔着桥对面就是一个平坦的坝子，桌子以树为界，大家一起围坐其间，从白天涮到黑夜，把华阳人的热辣性格在翻滚的锅中体现得喧嚣滚烫。

不仅环境宜人，这里的菜品也很能打。开放式的厨房让客人可以看到师傅现场鲜切，过嘴瘾的同时还能过足眼瘾。

招牌菜品清油毛肚来头不小，每天从川西高原运到成都，最快5小时就直达餐桌，新鲜爽脆，口感绝妙。

招牌2号井水黑豆腐据说加了黑芝麻，比普通豆腐更松软，入口即化，还多了点回味的余香。

嫩牛肉表现也很稳定，最大优点是肉片的又大又薄，微微腌制过的肉，烫完之后更显得入味，肉食动物们直呼内行。

山野间的火锅之魂，

不仅仅是麻辣.

荖猎户·茶骨仙原创酵味火锅

在天府新区川西林盘的园林美景之中，于百年民居环绕林立间，有一处体验火锅心灵的清欢至味之地，这就是荖猎户·茶骨仙原创酵味火锅。

茶骨仙是一处隐匿在山间树林中的所在，沿着山间的石板路，两边皆是起伏青山，在这里涮上一顿火锅，想一想都美。

真正来过四川的人才知道，火锅之魂不止麻辣，还有变化万千的不同味型。与别家火辣的锅底不同，茶骨仙以二十年藏茶铺底，注重的是对自然食材的还原和调和，与这里静谧山林的环境十分契合。

刚一上菜，小天就被这个珐琅彩绘雕花铜锅给美到了，清亮的茶汤锅底冒着缕缕“仙气”，像是能煮下万物。

馕阔鸡、风干排骨、风神鸭、凤羽衣（鸡皮）……每道菜都花足了心思，经过多重繁琐的工序后方能上桌，不得不说吃遍成都的小天也鲜少吃到这样的新鲜菜式。

薄薄一片鸡皮，被处理得没有多余的油脂，从下锅到入口不过三秒，口感脆弹不腻。

花花绿绿的时蔬菜篮里，有花团锦簇的“万菌之王”绣球菌，有口感绵密的新鲜天麻还有翠绿饱满的贡菜，不仅好看好吃，还富含各种维生素。

来山里吃火锅吧，走起！

天府新区还有哪些又美又香的园林火锅推荐

▸ 昨日新增本土“1+5”，高新、金牛、武侯、新都轨迹有更新→

▸ 立足高位，夯实平台，服务“双循环”

▸ 紧急提示：对照自查，尽快报备

记者：潘安琪

图片由受访者提供

编辑：刘启民