春节假期，两位三水人上央视分享家的味道

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《我家的菜谱》

每个家庭

都有自己专属的味觉记忆

我家的菜谱

就是打开这些记忆的钥匙

2022年春节

马上就要到来了

你家的年夜饭菜谱是不是

也有着独一份儿的幸福味道？

这个春节假期

陈丽珍、黄光鉴

在央视与大家分享家的味道

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《我家的菜谱》之《咸蛋蒸猪肉》

1967年，陈丽珍和同为教师的李干才结婚，在随后的几年，三个女儿陆续出生，取名永彤、永瑜、永霞，寓意永远向阳。

后来，丈夫独自到西南镇上工作，陈丽珍和婆婆在家抚养三个孩子。为了给孩子们补充营养，陈丽珍经常蒸咸蛋。

每到周末，就是女儿们最期待的时刻，因为爸爸带着猪肉回家了，妈妈可以做一道独特的咸蛋美食——咸蛋蒸猪肉。

这道菜就像一根记忆的红线，连接着这个家庭的过去和现在。

吃了几十年，延续几代人，咸蛋蒸猪肉的味道就是这个家庭的味觉印记。

简单的家常菜，维系了几代血亲的深厚感情，伴随着一个家庭的蒸蒸日上，也见证了有滋有味的幸福生活。

锁定CCTV4告诉你答案

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《我家的菜谱》之《炒三丝》

黄光鉴出生于广东省湛江市，15年前来到三水，妻子范凤仪也是医务工作者，两人工作繁忙，家中做饭只求便捷，各种快手炒菜成了黄光鉴一家餐桌上最常见的菜肴。

黄光鉴厨艺精湛，偶尔晒出来的美食照片都获赞不少，其中炒三丝好评最多。

在湛江，每道炒三丝都由丝滑的粉丝配上爽口的萝卜，再加上点虾米，粉丝的醇香，萝卜的清香，虾米的鲜香，混合成有名的“三丝香”，这是黄光鉴小时候最馋的味道。

兼顾全家人的口味，是黄光鉴下厨的原则。一家人围坐，简单的幸福甜蜜悠长。一道简单的改良版家乡菜，让家的味道永留心间。

一家人围坐，简单的幸福甜蜜悠长。一道简单的改良版家乡菜，让家的味道永留心间。

简简单单的炒三丝

为什么会好评如潮呢？

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播

出

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2月5日（正月初五）

2月7日（正月初七）

频道CCTV4 22:00-22:30

陈丽珍、黄光鉴

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我家的菜谱

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来源：三水区文化馆

编辑：佛山新闻网 朱广晖

审校：陈文钰、朱静仪、刘丹红、李细妹

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原标题：《春节假期，两位三水人上央视分享家的味道》

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