儿时的味道！和睦水街这家店里的小食咪道嗲！

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初冬的清晨，青浦区赵巷镇和睦村笼罩在薄雾之中，阳光透过薄雾洒下，一侧的乡村小屋冒出了袅袅炊烟。和睦家手工小食店内，店长费雅英和她的朋友们正忙碌着，和面、拌馅、包团子……小院里飘荡着人们的笑声，故乡的年就以这样具体而又温暖的方式在小村里氤氲开了。

小时候的年，应该是从家家户户揉捏起糯米团子的那天开始算起的。将糯米粉、艾草汁、紫薯、南瓜、油纸、粽叶、豆沙等在桌上一一摆开，在糯米粉中加入开水搅拌至无干粉状态，混合适量艾草汁、紫薯泥或南瓜泥揉搓均匀。取一小块面团，团成圆形并按下中间，将喜欢的馅料甜豆沙、黑芝麻、萝卜丝肉末等放入窝中，旋转起来后封口成团。在盘底细细垫一层粽叶，10-13分钟后，一锅五彩缤纷的糯米团子便出锅了。圆润精致的外观，香甜软糯的口感，团团圆圆的寓意，让这一口“家乡味道”显得格外珍贵动人。

和睦家手工小食店内主营着糯米团子、雪燕银耳、八宝饭、方糕、和睦团子等传统美食，同时还会根据节令、时令，选用当季食材，推出青团、冬笋和睦团子、桂花糕等中式糕点。

临近春节，店里的销售额比往常翻了两三倍，各色小食让食客们回味无穷。这些街头巷尾的小吃，承载着城市与人们的记忆，也是这座城市的烟火气。

记者：沈一飞

摄影：沈一飞

视频：徐嘉卿（名优基层）

原标题：《儿时的味道！和睦水街这家店里的小食咪道嗲！》

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