今年，“月饼界”也这么卷了吗？

中秋节临近

又闻月饼香

在白云各商圈

月饼已抢“鲜”上市

商家也推出各种

秒杀、团购等优惠活动

吸引市民前来选购

“月饼大战”一触即发

你们买了吗？

白云融媒记者走访发现

除了蛋黄莲蓉、五仁等传统口味月饼

黑松露云腿蛋黄

海盐芝士拿铁、抹茶红豆等

新口味月饼

以及跨界联名月饼

也相当“出圈”

中秋临近，不少白云月饼企业在创意、健康、造型、口味上下足功夫，试图撕掉传统月饼重油重糖、款式陈旧、口味单一等标签，开发出更适应新时代的产品。

颇有心思又精致的创新月饼

你Pick谁呢？

广州来利食品有限公司

私人定制月饼走俏

广州来利食品有限公司负责人刘海陶：

“私人定制已成为我们一个重要的销售渠道，越来越受客户欢迎。”

与普通的贴牌代加工不一样

私人定制除了提供月饼

还会提供创意

会根据客户的需求全程参与策划设计

让每一款私人定制的月饼

都拥有自己的特色

比如该公司与佛山醒狮非遗传承人

联合打造的

黑松露云腿蛋黄月饼

月饼造型上

被做成醒狮狮头

外包装和月饼均以紫色为主色调

采用了低糖工艺

每100克仅含糖0.8克

口感上

表皮入口即化

轻轻咬一口

就能品尝到四种馅料

混合而成的独特口味

甜、咸、香三种味道完美融合

据介绍，今年广州来利食品有限公司私人定制的月饼非常走俏，不仅与多家世界500强企业达成合作，而且还成为了迪士尼的合作伙伴。

除此之外

该公司的产品定位也更加清晰

目标是做新中式、健康的月饼

为此公司非常注重

食材使用和口感打造

多年来

一直在做减糖、减油方面的研究

而且所有用料也是优中选优

△ 从今年开始，该公司的月饼品牌正式启用“唐心”这个名字，“唐”是唐朝的意思，要生产中国人自己的健康食品。

宝岗楼

传统与创新并重

位于石井街的宝岗楼

是一家创建于1985年的酒楼

拥有自己的食品加工厂

生产广式手信和传统广式月饼

宝岗楼五仁月饼

选料主要有核桃仁、杏仁

橄榄仁、瓜子仁和芝麻仁

果仁的比例不低于90%

而且一直坚持纯手工生产

是当地不少群众

中秋节必备的节日礼品

今年

宝岗楼在月饼口味上进行创新

增加了水果月饼系列、

冰皮月饼系列和流心月饼系列

希望让更多年轻人

喜欢上宝岗楼月饼

广州市羊城莲蓉食品有限公司

多款新式口味月饼上市

今年

该公司对月饼口味

进行了创新

除了生产莲蓉、五仁等传统口味的月饼外

还创新设计出了

海盐芝士拿铁、抹茶红豆、芒果冰沙等

多种新式口味月饼

创新月饼给传统文化

注入了新的生机

同时激活了更多消费欲望

今年

白云各月饼企业

均推出了新品月饼

在产量和销量上

都有明显提升

这样的创新

既符合了时代发展潮流

也赋予了月饼更长久的生命力

口味、款式、创意多

你选哪个？

在评论区分享你最爱的月饼吧！

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原标题：《今年，“月饼界”也这么卷了吗？》

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