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遵义路上这家街边烤肉店,味道很正宗!
在遵义路上有家BROTHERS KEBAB兄弟烤肉店,虽然门面并不大、菜色也并不算多,但特色的中东味道依旧吸引了不少食客,成为周边居民和白领就餐、尝鲜的好去处。
遵义路(茅台路—紫云西路)段西侧沿街开了不少小吃餐饮店,BROTHERS KEBAB兄弟烤肉店便是其中一间,推门走进其中,可以看到一侧是仅供四五位食客用餐的区域,另一侧则是开放的操作间,向食客全方位展示制作餐点所需的食材和制作流程。
BROTHERS KEBAB兄弟烤肉店2013年8月在上海开出第一家店,十余年来,分店已经遍布多个辖区,受到食客的喜爱。
据了解,KEBAB(或 KABOB)一词原意是用串肉扦架到火上烤出的腌过的大块肉,是一种源自土耳其的美食。其原料可以在羊肉和牛肉之间变化,烹饪方法可以是串起来烤的,也可以是炖的,大多数Kebab会与酸奶和西红柿酱以及米饭或皮塔饼一起食用,有些也可与水果和坚果一起烹制,口味十分丰富。
BROTHERS KEBAB兄弟烤肉店内的招牌土耳其烤肉卷,就是采用旋转式烤肉机对肉类加热烤熟,然后同沙拉菜、配料等卷入全麦面饼,鲜嫩可口的味道,令人回味无穷。除此之外,炸鹰嘴豆丸配奶油莳萝酱、库夏里米饭等,都有着独特的中东味道。
考虑到周边商务楼宇众多,BROTHERS KEBAB兄弟烤肉店还推出各种搭配的套餐,满足白领的工作日用餐需求。
BROTHERS KEBAB兄弟烤肉店
地点:遵义路121号1幢
营业时间:10:00—22:00
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原标题:《遵义路上这家街边烤肉店,味道很正宗!》
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