“大家好，吾是小陈，我在崇明创业请多多关照！”

2023-07-25 17:16

来源：澎湃新闻·澎湃号·政务

人因城聚，城以人兴。三岛各行各业的无数奋斗者，为了崇明发展而精耕细作，我们陆续推出“我在崇明，蛮好的”系列人物专访，邀请这些奋斗者，讲述属于他们和崇明的故事，敬献每一位参与世界级生态岛建设的平凡英雄。

“大家好，吾是小陈……”今年年初开始，抖音平台上一个“小陈在崇明”的账号受到当地网友广泛关注，在这个账号里，每条视频开头，主人翁那句有点“客里客处”的崇明话让人印象深刻。那么，视频里的这个大男孩，和崇明有着怎样的故事呢？

“小陈”不是崇明人

“每个视频片头都加上一句崇明话，是想让本地网友刷到的时候更有亲切感，其实我不是崇明人……”短视频博主“小陈”本名陈哲人，是上海南汇人。小陈说他生性敢闯敢干，也很想多去看看外面的世界，大学毕业后的一段时间，一直在南汇当地的房地产公司供职，但相对稳定的工作似乎拴不住他那颗萌动的创业之心。

2020年，小陈和几个朋友到江苏盐城创业做餐饮。选址开店、菜品遴选、特色定位、工人招募、店铺运维、客户沟通……都说民以食为天，餐饮入行门槛低，但或许真的只有入过行的人才能体会其中的甜酸苦辣。“做餐饮苦是真的苦，但过程也很奇妙，比如会经历更多故事，遇到更多人，我和我老婆就是在我们新店开张第一天她来试吃时认识的……”说到这里，或许很多人也会好奇，小陈又缘何会来崇明创业开店呢？

“南汇小陈”来崇明

2023年2月14日，抖音账号“小陈在崇明”发布第一则短视频。这是小陈第一次来崇明万达，惊叹于如此火爆的假日客流，他在视频里说“这客流做餐饮的，谁看了不心动啊，我要来万达开一爿店……”大家都以为是闹着玩的一句话，小陈却当真了。

“向化夜德贤馄饨”“堡镇小琳小吃”“新民镇网红面馆”……很多崇明网友认识小陈，是缘于一条条接地气的探店视频，也正因为这些视频让小陈积累起了一波“本地粉”。小陈的视频之所以“圈粉”，是因为这些小店藏着很多人的青春和回忆，激起了很多人的共情和共鸣。小陈说，视频里出镜是他、讲述是他，但对于点位的梳理、选取，都来自于他的好兄弟宋庆豪，他也是小陈来崇明开店的推动者。

宋庆豪是崇明新河人，是和小陈一起走南闯北的铁哥们，长久以来，他一直有个执念，就是想回崇明开一家烧烤店，但苦于找不到合伙人，没想到春节带着小陈来崇明的一次小聚，竟然促成了一家烧烤小店的开张。

“来崇明开店，很大一部分原因是因为我的好兄弟，我们在盐城就是一起合伙的，他一直想回自己的家乡开家烧烤店，也说不上谁圆谁的梦想，就是一拍即合吧。”小陈说，他们来崇明开店创业，在外人看来或许有些冲动，实则是他们做好充分市场调研后的冷静决定。

当一切准备就绪，小陈的烤肉店经营得顺利、红火吗？

小店新开张，请多多关照

从选址、装修，再到试营业、开业，小陈以短视频的形式记录下了小店从无到有的全过程。“你这里招前台收银吗？”“开业了报你名字打折吗？”“装修还不错，挺特别”……拿出满满诚意，充分和顾客沟通，这是95后小陈的“生意经”。

5月26日，小陈的烧烤店正式开门营业。工业风的装修、轻松的氛围、火热的烧烤、爆满的人气……刚开业那几天虽然忙到跳脚，但给小陈团队带来满满的成就感。

“上菜慢，差评！”“桌子不干净，差评！”“服务态度差劲，差评！”……小店开业一周后，每天的客人络绎不绝，但差评也随之袭来。准备不足、人员不足、服务不到位……承认不足、听取粉丝意见、积极改进，是小陈回评的主要内容，“我一个外乡人带着家人来崇明创业，并不是来玩的，而是想着要用心经营的，大家提的意见我们都很听得进，但也真心希望大家能友善交流，小店新开张，请多多关照。”

一家小店的生命力，除了走心经营，或许也需要经营者兼听、包容的胸怀。在结束采访的时候，小陈告诉我们，创业不易，他会尽全力坚持；经营不易，他也会用心倾听大家的意见建议。