@金山人，三月三，你做这些事了吗？

阳春三月三，荠菜当灵丹。

今天是农历三月初三，

在沪郊一直流传这样的习俗，

在三月三当天吃荠菜煮鹅蛋，

治疗头疼，

寓意一年身体健康平安。

一起来看看吧！

三月三，荠菜煮鹅蛋

亭林作为历史悠久的江南古镇，是沪郊风景秀美之地，曾有无数文人墨客慕名而来，雅聚于此。如今的上巳节，亭林依旧延循着古代文人的风雅之举。

上巳节的历史由来已久。谓之“上巳”，是因上古时代以干支纪日，三月上旬的第一个巳日便称作“上巳”。魏晋以后，上巳节改为三月初三，逐渐成为郊外游春、水边饮宴的节日，并派生出一项重要习俗——流觞曲水，即禊饮。

所谓的“流觞曲水”，指的是选择一风雅静僻所在，文人墨客按秩序安坐于水边，一人置盛满酒的杯子于上流使其顺流而下，酒杯止于谁面前，谁便取之并赋诗饮酒。王羲之最负盛名的《兰亭集序》，描写的正是他和朋友们在上巳节一起“流觞曲水”的场景。

在今天看来，这场兰亭修禊的文化盛事，非常类似现代文人举办的笔会、诗会。亭林有着丰富的诗词文化，每年春光烂漫之时也会以诗会友，传承文化经典，通过各种新颖的互动形式，让更多的人一起感受中华诗词文化的璀璨辉煌。

暮春巳日，风雅集会还需雅音相伴，这自然少不了百戏之祖——昆曲。昆曲行腔优美，缠绵婉转，亭林有很多热爱戏曲的孩子们，在满园春色中，踏歌而舞，戏曲的种子在亭林可谓盎然生花，传承不息！

在饮食上，三月三这天，南方很多地区都有吃荠菜煮鹅蛋的习俗。民谚曰：“三月三，荠菜当灵丹。”荠菜又称地菜、田儿菜等，是生长在田头地角的一种野菜。虽说是野菜，却鲜香可口、营养丰富。《诗经》就有“其甘如荠”的吟咏。将荠菜和鹅蛋一起煮上半个小时，煮好的鹅蛋味道浓郁，咸淡相宜，还有治疗头痛的功效。一口咬下去，唇齿间是满满的荠菜鲜，仿佛春天在周身漫溢开来。

上巳节，万物萌生，春水激荡。即使这个节日渐渐被遗忘，但它所蕴藏的对美好生活的期待，对当下的珍惜，仍然深藏于我们每个人的心中……

寓意健康，怀念儿时味道

一大早，家住金山卫镇八字村的朱美新，早早的忙活起来，在自家在菜地里，挖野生的荠菜。采摘回来的新鲜荠菜，带有杂枝枯叶，要仔细将根须去除，摘捡干净。

村民 朱美新：

早上有露水的时候，我到田里把这些荠菜用镰刀采收起来，然后把一些杂草和老的根茎挑出来，把带花的部分留下。

碧绿鲜嫩的荠菜，用清水反复冲洗净备用。把鹅蛋放入锅中，加清水煮熟，再将蛋壳轻轻磕破，以便入味，准备工作就基本完成了。

金山本地人做荠菜煮鹅蛋，没有太多的讲究。先把洗净的荠菜放入锅中，加上几瓢清水。煮好的鹅蛋，一个个整齐的铺在荠菜上。

村民 朱美新：

这个蛋壳一定要敲碎，敲碎之后放进去煮，荠菜的汁就能渗透到鹅蛋里面。

在满满的烟火气里，不过一刻钟的功夫，一道清香扑鼻、汤汁碧绿的荠菜煮鹅蛋就出锅了。其实，三月三吃荠菜煮鹅蛋的习俗在当地流传已久。朱阿姨的记忆里，儿时母亲总会在这天给一家人准备荠菜煮鹅蛋，寓意一年中身体健康，不会头疼。

时间虽然在流逝，但传统的习俗一直延续，每年三月初三，朱阿姨都会给家人做这道美食。

老人欢聚一堂品鹅蛋

今天，大茫村暖心邻里睦邻点的负责人蒋翠英召集周边的老人们欢聚在她家，共庆农历三月三。蒋翠英告诉记者，正值农历三月三，金山农村有着吃荠菜煮鹅蛋的民间习俗，借此机会，她想让老人们聚在她家品尝这一传统美食。一早，蒋翠英就忙着从自家田里采摘了一些荠菜，并从鹅棚里捡了新鲜的鹅蛋，准备烧制荠菜煮鹅蛋。

朱泾镇大茫村暖心邻里睦邻点负责人 蒋翠英：

我们年年都烧鹅蛋，这是祖辈传下来的习俗。我们这里是睦邻点，周边的老人一直到这里来聚会，所以我今天叫他们一起过来吃鹅蛋。

新鲜荠菜洗净之后，铺在锅中，再放入洗净的鹅蛋，不需要加入任何调味料，只加清水大火煮熟。不一会儿，随着升腾而起的热气，厨房里弥漫着荠菜的清香。为了让菜汁更好地入味，煮熟的鹅蛋，还需将蛋壳敲破，小火煮至汤汁收干。老人们围坐在一起，在志愿者的帮助下，共同分享热气腾腾的荠菜煮鹅蛋。

大茫村村民 张雪其：

这个煮的味道好，我们乡下一直说三月三吃鹅蛋，头不疼也不晕的，寓意身体健康。

“三月三游秦山”徒步活动

今天是农历三月初三，是中国传统节日之一上巳节，在这个古老而有诗意的节日里，人们素有登高踏青的习俗。上午，张堰镇总工会和文体中心共同举办“三月三游秦山”徒步行活动，实地追寻红色足迹，弘扬传统文化习俗。

春天已至，秦望山迎来了山峦叠翠、山花烂漫的好时节。来自各村居、职能部门的职工群众从张堰镇社区文化活动分中心出发，沿着东贤路、新华路、张溪路和金张公路一路前行，直至秦望山。整个过程中，大家展现出良好的社会公德与文明素养，自觉维护环境卫生，遵守交通规则，互相帮助，充分体现了“我徒步，我文明”的活动理念。沿途风景秀丽，大家感受到了大自然的宁静与美丽，进一步增强了生态环境保护意识，有力推动了健康生活方式的普及。活动最后，全体人员在秦望山脚下肃立默哀，敬献鲜花，表达对英烈无尽的敬仰与怀念，以此铭记历史，传承红色基因。

据介绍，长久以来，张堰地区都有着“三月三游秦山”的习俗，也是张堰特有的“行走在古镇上的民俗”活动之一。每到农历三月初三，市民们自发地来到秦望山登山踏青、参加庙会集市，逐渐形成了具有地方特色的民俗活动。通过挖掘和传承民俗文化，旨在更好地展示张堰深厚的历史人文底蕴，进一步激发广大市民的爱国情怀，共绘新时代文明社会的美好图景。

记者丨朱磊 吕瑶 倪晏清 项竹彦 王佩永

视频丨沈峰

摄影丨金燕玲 徐欢

通讯员丨裴育 吴军伟 黄卫佳 缪尹

编辑 | 俞岚婷 张一琦（实习）

原标题：《@金山人，三月三，你做这些事了吗？》

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