面团发酵过头的样子
2020/6/11 12:58:00
怎么看面粉发酵好,
发酵过度的面团图片,
没发酵好的面团图片,
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- 这是发好的面(面粉,酵母,清水揉在一起,冬天发酵一个半小时)
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- 拯救发酵过度的面团
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- 面团发酵好后取出,发酵好的面团呈蜂窝状
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- 面团发酵好的样子
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- 将面团盖保鲜膜放入温暖处发酵.
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- 这是面团发酵好的样子.
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- 【面包大赛结果公布】面团发酵必看的6条实用技巧,成功失败的关键都在
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- 把面团发酵至原来的两倍大时,便可以开始做红豆面包了!
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- 将发酵好的面团从容器中取出来.
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- 面粉发酵到这种程度就可以了
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- 中种面团需发酵至约4倍大,面团有酸味,呈蜂窝状,轻轻拉扯时容易
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- 面团发酵2倍大以上.
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- 2-3小时左右,面团发酵至两倍大就可以了,发酵好的面团应该是蜂窝状
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- 面团发酵到2倍大,取出.
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- 观察面团发酵状态,原先的两倍大,用手指沾面粉把面团中间戳个小洞不
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- 面粉,水,酵母揉成面团,室温下发酵到位
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