【台中】一頭牛只能做6客的全熟牛排 – 王品牛排（中港店）

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【台中】一頭牛只能做6客的全熟牛排 – 王品牛排（中港店） @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂
王品牛排（中港店）
http://www.wangsteak.com.tw
地址：台中市西區五權路131號  
電話：（04）2201-2012
營業時間：11:30~14:30，17:30~22:00

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王品旗下餐飲企業
大家沒有吃過
應該都有聽說過
而今天聚餐的地方
是王品旗下最貴的品牌 – 王品牛排

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講到牛排
大家都會想到幾分熟
但在這裡牛排只有一種熟度
就是全熟
但全熟的口感如何呢？
當然要來試試看

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我們被安排到二樓的部份
一進二樓就看到這大大的酒櫃
不過今天要開車的緣故
所以就沒有點酒了

PS：開車不喝酒、喝酒不開車

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二樓的環境較一樓來得明亮些
而且空間也較寬敞
我們將近十個人
所以坐這裡會較為舒適些

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王品這裡是單一價格
均為NT1300（另加10%服務費）

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餐前香檳
這是無酒精的香檳
所以喝了也不怕

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手工麵包
牛角麵包口感鬆軟
五穀麵包口感紮實
搭配著奶油及鵝肝醬
非常的好吃
而且同樣是無限量供應

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主廚招待的私房料理 – 海鮮凍
口感是果凍的口感
沒有什麼特別的味道

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牛肉凍　
相較海鮮凍
這有帶一點點牛肉香氣

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鮮蝦水果沙拉
一大隻的海蝦
加上超甜的哈密瓜
淋上優格醬
口感清爽

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松露鮮筍佐海鮮烏魚子

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烏魚子品質不差
口感也很細緻

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吃起來比較有質感的龍蝦沙拉

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筍子口感爽脆
上面加了一些松露來提味

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酥皮海鮮清湯
裡頭有魚肉、鮮貝、蝦仁、雪螺、蟹管肉等海鮮組合而成
湯頭較為清甜

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法式玉米濃湯
湯底以蔬菜及雞肉熬煮而成

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配搭雞胸肉、火腿、玉米及洋菇

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淋上濃湯就可以享用囉！
口感有濃郁的奶香

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法式牛尾清湯

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清湯是由牛骨、牛肉、牛肝菌及蔬菜熬煮而成

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淋入牛尾及蔬菜
淡淡的牛肉香氣
味道甘醇美味

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台塑牛排佐犢牛肋排

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雙拼主餐用的是美國不帶骨不帶筋的台塑牛排
搭配紐西蘭的頂級犢牛肋排
讓你可以品嚐到種不同的口感

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店家非常貼心的為你準備上鋁箔紙
可以讓你不沾手的品嚐肋排

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台塑牛排
這是王品經典的招牌主餐
選用一頭牛最精華的第六至第八對肋骨
一頭牛只能做出６份這主餐

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以中式佐料醃浸
再以高溫烘烤
以全熟度呈現出來的牛排
牛肉香氣非常濃郁
雖然是全熟
但肉質一點都不會有柴的口感
反而鮮嫩
甚至還帶有一點點肉汁在裡頭
非常適合像小羅太太不吃生食的朋友享用

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如果不吃牛的朋友們
可以選擇這道龍鱈明蝦

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來自南極龍鱈
肉質非常富彈性
搭配大尾甜海蝦
可以一次品嚐到兩種海鮮的滋味
只是份量比起牛排少了許多

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非常甜的餐後水果
感覺好像加了糖在裡頭似的

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杏仁芙蓉芝麻冰淇淋
杏仁凍加上帶有淡淡芝麻香的冰淇淋
好吃！！

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法式烤布蕾
焦糖表面的布蕾
是西式餐廳經常出現的甜點
口感一致

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飲料方面有熱跟冰兩種選擇
這是熱洋甘菊花茶

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鮮柳橙汁

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餐後評論：
王品的服務大家的確有目共睹
餐點品質更不再話下
只是從第一次去吃到現在
份量好像並沒有增加
甚至感覺還有一點點縮水
不過以NT1300的價格可說
環境以及服務
的確已經可以打敗很多近千元的牛排館


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