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关于中国八大菜系的简介

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关于中国八大菜系的简介

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2018-03-08 09:05

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  关于中国八大菜系的简介

  中国是一个餐饮文化大国,长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响,形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近,知名度较高,并为部分群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。那么,您最喜欢的哪个菜系呢?

  山东菜:名菜有炸山蝎、德州脱骨扒鸡、原壳扒鲍鱼、九转大肠、糖醋黄河鲤鱼、红烧海螺等

  广东菜:名菜有三蛇龙虎凤大会、烧乳猪、盐局鸡、冬瓜盅、古老肉等

  四川菜:名菜有宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅等

  湖南菜:名菜有红煨鱼翅、冰糖湘莲等

  福建菜:名菜有雪花鸡、金寿福、烧片糟鸡、桔汁加吉鱼、太极明虾等

  浙江菜:名菜有龙井虾仁、西湖醋鱼、叫花鸡等

  江苏菜:名菜有鸡汤煮干丝、清炖蟹粉、狮子头、水晶肴蹄、鸭包鱼等

  安徽菜:名菜有葫芦鸭子、符离集烧鸡等

八大菜系.png

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