周到上海

秋熟的苹果

是水果之王

苹果是人类

最常食用的水果之一。

每年秋初的九月，

是苹果收获的季节。

苹果为蔷薇科苹果属植物，

其树高大且为落叶乔木，

品种多达千计。

苹果原产地在欧洲中部、

中亚西亚，以及中国西域。

早在公元前欧洲人便已食用苹果，

在北欧神话里，

苹果是“青春之果”；

在希腊神话里，

苹果是圣树结出的“爱情之果”，

和“智慧之果”；

而在《圣经》中，

苹果则是亚当夏娃偷食的“禁果”。

在古代中国，

苹果被称作 “柰” 和 “林檎”，

相传中国最早栽培苹果始于西汉。

而汉语中 “苹果”，

则源自梵语 “频婆”，

故另有说法，

视苹果是中亚西亚传入中国。

明朝万历年间农书《群芳谱》中，

有 “苹果” 词条称：

“苹果，出北地，

燕赵者尤佳。

接用林檎体。

树身耸直，叶青，

似林檎而大，

果如梨而圆滑。

惟八九分熟者最佳。”

这被认为是最早使用 “苹果” 的记录。

苹果的果实，

富含矿物质及各种维生素；

而且苹果是一种低热量的食物，

水分高达85%，

其果胶为可溶性纤维，

营养成分可溶性极佳，

易为人体吸收，

故有 “活水” 之称，

是人类最常食用的水果之一，

素有“水果之王”的美誉。

关于苹果，

宋代李调元有诗曰：

“虞翻宅里起秋风，

翠叶玲珑剪未工。

错认如花枝上艳，

不知荚子缀猩红。”

来源：周到上海       作者：额是狼