吃火锅，就要这一锅麻辣味！
2016-11-23 15:53
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圆圆Circle
比想象中好吃太多的秦妈~今年厦门北川式火锅席卷了一股热潮，最火的都是新入驻品牌，很遗憾地一直忽略了在厦门已经有些年头的秦妈。这次去的中山路店，位于看起来并不是那么地有人气的达意商场2楼（靠近文化宫），周末晚上到店，生意已经是好得吓人。
忍不住想要吃火锅的胃，拿着号慢慢等着便是了。店内的装修主打中式古典风，运气好些的话可以坐在靠窗的位置，欣赏沿街风景。
锅底有单人小锅和多种大锅可以选择，盆友推荐的筒骨锅已经售罄了，就选择了传统的鸳鸯锅，值得一提的是鸳鸯锅中的红油锅有过滤残渣的装置，所以不用担心锅底越煮越稠。辣锅比想象中好吃太多！突破了对于川式火锅辣而不香的刻板印象，越煮越香，简直烫什么都好吃~
尖叫牛肉，应该说是他们家的必点菜，一份8串，一片牛肉中包着一颗尖椒，咬下牛肉的瞬间，尖椒中的汁水爆发而出，又麻又辣，牛肉极嫩而富有嚼劲，第一口刺激，第二口辣得拍案叫好~
牛百叶，牛百叶品质不错，入锅7-8秒即刻捞起，牛百叶爽脆香辣，毫无腥味。
蔬菜类推荐土豆、冻豆腐、嫩豆腐，虾饺比想象中更好吃，牛肉丸没有惊喜。总的来说只要锅底够赞，几乎火锅料点什么都错不了~~人均几乎是四川火锅店中最低的吧，两人人均100吃到扶墙出。
TIPS：店名：秦妈火锅
地址：厦门市中山路步行街299号达意商场2楼
人均：80 返回搜狐，查看更多
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