Speak Low —— 中国唯一一家世界排名前十的酒吧
在1920年-1933年美国实施禁酒令期间，“凡是制造、售卖乃至于运输酒精含量超过0.5%以上的饮料皆属违法”。正所谓“得不到的永远在骚动”，爱酒之人自然会找到神不知鬼不觉的解决办法。在那些私自贩卖酒品的地下酒吧，想要买酒的话就要以暗号接头，然后通过一条神秘通道方能入场畅饮。明人做暗事，更要小心翼翼，所以在这酒吧里讲话一定要轻言细语（speak easy）。
从此，“speakeasy”便成为了这种隐蔽式酒吧的代号。
逢夜幕降临，白日里知性干练的上海便卸下一身的严肃认真，毫无保留地显露出她的风情万种。
“夜上海，夜上海，你是个不夜城。华灯起，乐声响，歌舞升平。”
从上海滩时期的“远东第一乐府”百乐门，到如今九衢三市中各种别出心裁的小资酒馆，魔都的夜生活从来都是流光溢彩的，因此在这座摩登洋气的城市找一家“speakeasy”想来也是易如反掌。
骄阳似火的夏日午后，在上海街头流浪好久的我们不知不觉就走到了满是腔调的复兴中路，这条路曾是当年法租界内的一条东西向干道。
漫步在梧桐叶掩映的斑驳光影下，望着街边满是岁月痕迹的花园洋房，想着此处曾发生过怎样的风流韵事。
我们徒步千里的目的当然不是消磨时间那么简单，我们来此处是为了寻找一家神秘莫测的隐藏式酒吧“Speak Low”。说他隐蔽，我们真就跟着导航还跟他擦肩而过了……
既然是模仿禁酒令时期“非法经营的小酒馆”，那门前的招牌自然不会明目张胆的写着酒吧的大名。
初次经过挂着招牌“OCHO”的门前，透过透明玻璃望向室内，只见店里陈列着各式各样精致的调酒用具。这陈设乍眼望去十分随性，细瞧却实为错落有致，整个透露着一股小资的英伦风情。
尽管导航定位和心中直觉告诉我们正是此处，但踌躇徘徊之后还是继续往前摸索。直到撞了南墙回头，才果断地推开门。
吸取了曾经在北京小酒吧“Hidden House”（戳戳戳）的经验之后，一进屋便四处寻找机关。只见屋中间立着一个木偶人，手腕上挂着一条红色的绸带，指尖指着书柜的方向。
绸带上的“The World’s 50 Best Bars 2017”记录着“Speak Low”排名第十的光辉时刻，这可是中国酒吧首次名列前十。
跟随木偶人手指的方向推开书架，现出一条暗黄灯光下的神秘通道。
随着秘密通道一路向前，再沿着狭窄老旧的旋转木梯上至二楼，就能看到一家美式风格的酒吧，此时只有三两人在此小酌。
继续上至三楼，发现这门是紧闭的。店员提示，在右侧的地图上找到酒吧的所在位置便能打开机关。这机关甚是简单，却透露着小小的情调。
入门之后，发现这层呈现的是日式风格，木质装饰风格下透露着成熟的古典美。
找一处黑色皮质沙发坐下，看了看菜单之后，我们点了两杯店员推荐的酒：Sexy Colada 和 St.Thomas。
Sexy Colada
只听说过“Pina Colada”，还不知“Sexy Colada”是为何物。看配料和“Pina Colada”如出一辙，由白朗姆酒、菠萝汁、椰浆、柠檬汁和肉桂粉调制而成。
当店员将整个大菠萝端上桌时，已然惊喜；再等他从身后拿出一把红色的日式花伞，才领悟到何谓“Sexy”！
拍完照后提走菠萝盖，肉桂粉下是像奶泡一般的绵密的冰沙。
小吸一口，在冰凉的口感中感受带着菠萝甜香的淡淡酒味。配合肉桂的浓郁辛香，仿佛置身于沙滩上享受那椰风海韵。
St.Thomas
这款酒以亨利爵士金酒、菠萝汁、黄瓜汁、柠檬草、青柠汁和苦艾酒调制而成。带着玫瑰和黄瓜香氛的亨利爵士金酒，配上青柠的清新和柠檬草的芳香，是夏日中的清新。
离开之时再经二楼，发现已热闹非凡，与三楼的静谧截然不同。此刻的魔都，夜生活才悄然拉开帷幕。
我们的大厨也有自己精心研发的产品哟～
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