泰安门｜环绕着开放式厨房的米其林二星，以优质菜肴为中心的私密餐厅
泰安门 Taian Table
泰安门所处的大厦由工厂改建而成，附近宁静清幽，拐弯而进却是另一片天地：宽广的餐室楼底挺拔，二十多个座位围绕着中间开放式厨房，食客全程目睹由德籍厨师史蒂芬·斯蒂勒率领的厨师团队大展身手。套餐设八道菜，你也可从经典或特选菜单上增选菜式，搭配成自己的专属菜单，菜式每两个月更新。只接受网上预约。
——米其林评价
泰安门由主厨Stefan Stiller在2016年成立于上海，是一家提供独特精致美食的私人晚宴会所，供应多道式的品鉴菜单。来自德国的Stiller主厨曾在德国掌管过数家米其林餐厅。2004年移居上海后，主厨在上海创立了多个餐饮品牌，泰安门便是他最新的餐饮概念。
泰安门的晚餐围绕着开放式厨房展开，客人围着厨房落座，享受剧场般的氛围。每道菜都在食客眼前烹饪准备，由厨师和侍者呈现并介绍，营造互动式的用餐体验。
泰安门的品鉴套餐精选上海当季最好的食材，每两个月更新一次。菜品主要以现代的西式烹饪手法为主，同时融合亚洲料理的理念，常常具有独特的亚洲风味。
TAIAN TABLE MENU NO.28
菜品欣赏
泰安门体验以一套8道式核心菜单为基础，每6-8周更新。与此同时，还提供一系列补充菜肴可供选择，由过去菜单的“经典菜式”和限时供应的“当季特选”构成。泰安门在2016年开业后短短几个月就囊获了米其林一星的殊荣。在2019年9月，泰安门荣获了第二颗米其林星。
【Menu 20】一套14道菜尝试下来，给我们的感觉很不一样，这套菜单非常应景于春天，不是因为用了多少春天的食材，而是菜肴的口味和用餐以后的口腔和舌头里的感觉，用四个字概括毫不为过：如！沐！春！风！所有的技术只为味道服务，不同层次不同风味使TT的菜肴具有独特和不可复制性。
【Menu 21】这一套菜单还是有不断刷新我们惊喜感的几道菜，我不奢望也不希望每一次都被每一道菜征服，每一次有三道，已经是幸福感爆棚的存在了。
【Menu 22】西瓜、乳牛、桃子，夏日的幸福来得如此突然。
这套菜单给我的惊喜远不止于以上三道，Stiller主厨亲自给我制作的北海道扇贝配上时令的牛肝菌，绝对是技惊全场，配上Duval-Leroy的香槟，我无法用言语去形容这份美好，只希望喜欢的朋友可以亲自去体会一下。
*以上图文均来自盖老板（盖老板爱吃喝）
●泰安门 Taian Table
地址：镇宁路465弄161号愚园里1号楼101室
营业时间： 周二至周六 18:00 - 23:00 返回搜狐，查看更多
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