原创 保存红薯，怎样才能又香又甜，牢记3个小窍门，红薯新鲜好吃
每年秋后的时候，都会有大量的红薯上市，现在正是有好多新鲜红薯上市的时候，在我们周边就有一些地方大面积的种植红薯，而且是在山上种出来的，所以它的味道非常好，含糖量很高，吃起来口感好，不管是做粥和还是烤着吃味道都不错，很多人都喜欢在这时多囤一些红薯放在家里，吃的时候也方便，这样一次买很多还比较实惠，只要能够妥善的去存放它，就能够随时吃到新鲜的红薯。
在保存红薯的时候，可千万不要把它放到冰箱里面去，这样反而能够加速红薯腐烂变质的时间，正确的方法今天就来详细地说一说，按照这个方法保存红薯的话，放三五个月都是没有问题的。随时吃的时候红薯都是新鲜又多汁，又甜又好。说一下这道红薯的详细储存方法，喜欢吃红薯的，不妨在这个季节多囤一些吧！
一，红薯买回来之后，不要直接去保存，要先把它放在太阳底下去晾晒一下，大概需要两三天的时间。因为刚刚买回来或者是刚刚出土的红薯，含糖量非常高，同时含水量也是非常高的，这个时候直接用来烤着吃或者是煮粥的话，它的甜度还没有完全发挥出来，都被水分所稀释掉了。所以买回来之后，要先把它放在太阳底下，通过阳光的直射去把里面的一些水分蒸发掉，这样里面的糖分反而会更甜。
二，晒干了之后，很多人就喜欢放入冰箱里面去冷藏或者冷冻保存了，这两种方法都是不对的，放入冷冻室很容易把红薯冻坏，再吃的话会有苦味的，放在冷藏室的话，也容易发生腐烂变质的情况，正确的方法是找一个大一些的纸箱，在四周的纸板上掏上一些小孔，这样能够使纸箱做到通风透气，然后把红薯整齐地摆放在这个纸箱里面。
三，最后就是找一个阴凉通风的地方，把这些红薯储存起来，然后纸箱上面要盖上盖子，让它完全在通风的状态下去保存就可以了，这样就能够长时间的去储存，如果家里有条件能够找到沙土的话，在红薯里面埋上一层沙土，更能够长时间的去锁住红薯里面的甜味，而且也不会再导致水分的流失，在吃的时候不管是烤着吃还是煮粥，味道都是非常好的。
在保存红薯的时候，按照以上这三个小妙招去存放红薯，就能够保证好几个月都不会发霉变质，也不会发芽了，切记适合的环境是最好的，如果一旦发生发霉变质的情况红薯是不能吃的，如果发生发芽的现象也不能再吃了，还有的红薯会有一部分腐烂，而且吃起来口感有一点苦苦的，这样的也不能再吃了，所以要保存红薯的话，一定要非常细致的去操作，这样能够避免红薯腐烂变质，才能长时间的去保存。喜欢吃红薯的不妨就趁便宜的时候多囤一些保存起来吧，这样随时都能够吃到新鲜美味的红薯了！ 返回搜狐，查看更多
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