粤之味--粤菜、茶点俱佳，可点菜可自助的粤菜馆

顾名思义，主营粤菜，有点菜，也有自助的午茶晚茶，食客可以根据自己喜好决定采用哪种方式。这次粤菜和茶点我们都品尝了，做的都很有水准，果然不愧是从广东请来的大厨。

先品尝粤菜：

沙姜猪手，把猪脚煮熟后冷冻，然后切成薄片，蘸着调料酱汁吃，调料酱汁是沙姜酱汁，用姜末调制，果然别有一番风味。

五香牛展，也是一道凉菜，牛肉煮熟后切成薄片，连筋带肉，口感劲道又不会难咬，配上特制的酱汁，味道很不错。

淮山泥，很精致漂亮的一道菜，口感细腻绵密，好看又好吃，清爽开胃。

花旗参炖老鸽，广东的煲汤是很有名的，汤汁清而不淡，汤里食材丰富，有好大一只鸽子，还有不少瘦肉、花旗参等，长时间的烹制让食材的好味道都融入了汤汁中，热乎乎的一碗下肚，浑身舒畅。

燕麦小炒皇，用燕麦、虾仁、红萝卜、萝卜干等食材炒熟切碎，然后用生菜裹着吃，口感很特别，清新爽口又滋味浓郁，大家都很喜欢。

芥兰炒腊味，腊肠红白相间，肥瘦得宜，吃起来咸香可口，芥蓝吸收了腊肠的油脂，清脆爽口。

双菇炒爽肉，菌菇清香，猪颈肉爽脆，烹制入味。

南极冰菜，介绍说是从南极空运而来，难怪这一盘要78，运费可不便宜啊！现在厦门餐厅都喜欢出品一些特殊的蔬菜，很多都是外国进口的，也让食客们能够品尝到更多品种的食材。冰菜放置在冰上，碧绿青翠，叶片上还带着仿佛冰粒一般的结晶，吃起来冰爽清脆，顿时让人精神一振。

烧味大拼盘，粤菜的烧味很出名，吃粤菜必点的，好大一盘，拼盘中有叉烧、烧鹅、烧鸭、乳猪等，配有两种不同口味的蘸酱，味道正宗，十分美味。

桂花鱼，做法是松鼠鱼的做法，鱼肉外壳香酥，里面细嫩鲜美，烹制的酸甜适中，分寸掌握的很好，不一会就只剩一个鱼头了，可见多受欢迎。

冬蟹，蟹的个头挺大，蟹肉饱满鲜美，与鸡蛋一起蒸熟，蟹和蛋都很好吃。

干炒牛河，这是粤菜中常见的主食，河粉口感Q弹，炒的很均匀很入味。

果盘，去油解腻，甜美清爽。

接下来是茶点部分，店家介绍可提供的茶点有上百种只多，可是大家内存不足，只能点几样品尝一下了，一叶知秋，从这几样茶点上可以看出，店里的茶点水准不俗，而且不论是单点还是自助价格都很实惠。

天鹅酥，好漂亮好精致，从天鹅的表情中仿佛还能看到天鹅那纯洁天真的神态，头颈是饼干做的，身体是榴莲酥，比一般店里的榴莲酥个头要大，榴莲的香气浓郁，好看又好吃。

粤之味一品肠，也就是肠粉，这道菜在广东的普及率相当高，早餐正餐都有肠粉。粤之味的肠粉形态更加饱满厚实，外皮洁白细腻，内陷鲜美香脆，很有水准。

流汁奶黄包，外表圆润洁白，内馅奶香浓郁，香甜可口，吃的时候别太着急，小心被烫到哦。

湛江椰香甜艾饺，这道茶点在一般的店里比较少吃到，应该是比较有广东地方特色的一道茶点，外皮上有花纹很文字，厦门也有类似的小吃，外皮软糯香甜，内馅用料丰富，有椰丝、花生、椰肉等多种食材，好吃又有趣。

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