酒店加盟 | 单体酒店如何弯道超车，提升月收入

巴菲特常说，一个公司要如何取得成功？

要找一条又长又湿又厚的雪道。再在雪道的这一端，滚一块小石头，滚一圈，再滚一圈，再滚一圈，再滚一圈，再滚一圈，再滚一圈，再滚一圈。

酒店加盟品牌尚客优酒店的发展正是这个隐喻的典范。从2020年开始，尚客优通过增加设计成本，迅速制造出一大批新产品，提高了产品溢价能力；通过百变房间，光束咖啡丰富产品线，强化了用户的偏好，提升了复购率。互相促进，良性循环，为酒店加结盟业提供发展新思路。

尚客优酒店投资人：新疆乌鲁木齐喀什东路师范大学店——60后李宽亮深谙此道，经营3家单体酒店，在品牌势能的基础上，2020年尚客优牌将日常订货渠道的用户渠道覆盖到66%，淡季仍保持较高的收入；年平均房价超过210元，坚守服务品质，建立即时激励机制，成为乌市“连锁第一店”！

求稳也求胜

18岁时，在多数同辈青涩幼稚的年代，李宽亮毅然承担起家庭重担。一路顺风，一路顺风，只去了新疆。出门在外，做过个体工商户，做过销售，一路摸索前行。年仅38，近知天命，李宽亮已成熟经营一家食品厂，一家化工加工厂，在喀什，乌鲁木齐开辟了一片天地。可以随之而来的是回款周期长，货物的存货积压，毛利率增长遇到瓶颈，他决定另谋创业。

重启，必须求稳，求胜。资金充裕，市场需求不断增长的酒店业迅速引起了他的注意。“因为工作的原因，我经常会去各地出差。吃饭，住宿，是旅行途中不可缺少的部分，随着新疆的进一步发展，酒店业前景看好。

2011年，李宽亮先后把资产转投到酒店行业，属于他的第一家单体酒店开业。“最初几年，旺季生意一点也不着急。可以慢慢的装潢问题，硬件设施设备问题，人员管理问题突出”。房屋价格难涨，租金逐年上升，淡季生意惨淡，经营模式不匹配日新月异的行业发展……2018年，为了方便家庭，李宽亮先后转让在喀什经营的三家单体酒店，回到乌市。

此时，酒店连锁已经如雨后春笋般“各自为战”。一方面积极寻找合适的物业，一方面进行了细致的酒店调查。“连锁店有一种天然的融合感，不论进入酒店，无论是服务态度、硬件设施，还是管理上的各个环节衔接都可控、高效。

调查显示，尚客优酒店的高颜值、年轻的产品设计吸引了他。“标志着尚客优红醒目亮丽，“客房设计动线合理、实用美观”，在多次体验之后，他还对尚客优品牌发展、投资政策、筹建标准等进行了详细的了解。而且更加令他放心的是尚客优品牌多店齐发，区域内累积的会员群体是单体酒店无法比拟的流量突破。

六月份，在接手一家转让的单体酒店之后，仅仅一天，李宽亮就开始着手筹备自己的第一家尚客优酒店。

包括价格、溢价、流量、保价。

众所周知，销售额=流量×转化率×客户单价×重复购买率。收入增长主要集中在两个方面：客单价和重复购买率。

连锁店不断积累的运营管理、供应链管理经验、优质产品让李宽亮底气十足。价格是衡量产品稀缺程度的计算机。在客单价问题上，他坚定的表示：“既然选择了连锁品牌，就要坚持质量标准，紧握价格。”诚然，定价策略并非最大化每单利润，而应坚持长期关注，让卖场更好。与此同时，尚客优酒店的品牌规模、下沉市场的影响力、“高品位、灵活配套”等优势更有利于提升客房溢价。

而李宽亮则积极发展心智美会员。“对于连锁品牌的选择，会员基数非常重要。以十二年为基础的尚客优酒店，已积累了数千万的年轻用户，对投资者来说是一件好事，也是以前挖井、后来居上的好事。心美会员制是酒店在转型过程中的一剂良药，它能直接将可重复、低成本地传递给顾客，李宽亮分析说：“用当下火热的词语来形容，这就是私域。

并希望客人从信赖到偏好再到复购者，除了始终如一的质量、喜出望外的服务，更需要强大的“内在动力”。从团队管理入手，制定目标，出台多种激励政策。除了品牌补助，额外奖励口袋宝销售业绩优异的员工。高效率、强烈的团队氛围也让员工更加稳定。另外，对每月零差评的客房团队，他将立即给予奖励。

到目前为止，尚客优酒店在新疆乌鲁木齐新市区的喀什东路师范大学店的年ADR平均每年都在210元以上，逼近周边中端酒店品牌。目前已有超过1000名发展心连心的会员，以66%的订户订单为会员。

Z时代，准备好了吗？

Z时代，即Z时代始于00。丰盛、感性、美貌、爱国、独立、养宠、懒宅、健康、意义，这是属于Z时代年轻人的关键词。身为60后，李宽亮对00后却颇有体会：“在新消费潮流下，越来越多人喜欢花钱买单，为爱买单”。

理解客人的喜好，创造更多客人认同的情感消费场景，是李宽亮关注的焦点。筹备期间，他多次调到乌市酒店业，没想到却发现电竞酒店已经悄然占据了半壁江山：“乌市冬天很冷，年轻人喜欢在屋子里玩潮流，玩电子游戏的人越来越多。考虑到年轻一代的消费需求，李宽亮决定搭载尚客优电竞世界房型，推出差异化产品——打通两个标间，扩大使用面积，并增加高性能主机的使用面积；“面积大，设备新，睡眠好”，在刚刚过去的10月，即使遭遇了反复的疫情和淡季的冲击，电竞房也表现亮眼。不但房屋价格比普通住宅高50-80元，而且连续满房满18天。

目前，李宽亮正打算把盲盒玩法融入门店运营中，不断向用户提供情感价值消费。“这种新玩法就像新刺激一样，既可以给客人带来新鲜，也可以通过连锁店与客人之间的联系来进行重复购买。

坚持质量，经营才是长久之计。

「将菜做得美味，是酒店的起点；做好满意，是酒店的起点。使消费者受益，亦即做美味的菜肴，将卫生质量做好。赚到钱是自然结果。十几年的酒店管理经验，李宽亮一直把服务质量放在第一位。

依他之见，酒店的经营管理只关心细节。帮助客人提行李，为等候入住的客人倒一杯热茶，保证房间的清洁、整洁……这些看似冗长、繁杂的细节，却是宾客们称赞的源泉，更是酒店长期运营的支撑。

将顾客从进门到出店的每一个细节都做到“想他不想做，他不做”，只有坚持长远主义，李宽亮才能与自己的酒店事业一起走得更远。

一切繁复的商业模式背后都有简单的逻辑，就像“智者皆愚”一样，李宽亮默默耕耘，做质量，抓服务，赚流量，坚定地为“小镇青年”创造价值。

而李宽亮还没有松懈。主动筹备第二家尚客优酒店，布局酒店行业；始终坚守一线，亲力亲为。就像李宽亮说的那样：“看着客人们过得愉快，什么都是值得的。星星的海洋，眼见的都是机会。