继酵素富硒山地苹果在陕西省榆林市试种成功之后，榆林市绿色农业、功能农业发展又取得一项重要成果，酵素富硒草莓在榆林市横山区家园种植专业合作社试种成功。该合作社种植的酵素富硒草莓，经检测农化残留为零，鲜果中硒含量0.017mg/kg。
这是榆林市果业技术推广中心与神木市达沃特生物工程股份有限公司(北京多物科技有限公司)再次携手合作的成果，为榆林市大面积推广酵素农业种植养殖技术，进行了有益的尝试。这标志着榆林市农业生产除了具有传统农牧产品的优势外，还在绿色农业、功能农业方面又有了新的突破，为榆林农业绿色发展注入了新的活力。酵素农业技术及其农用酵素系列产品，依靠有益菌群、生命物质和营养元素等主要成份，利用微生物的生命活动及其代谢产物，高效修复土壤，向植物提供营养元素和生长物质，促进动物营养成分吸收;逐步减少直至替代化肥、农药、激素以及抗生素等的使用，以达到发育更好、产量更高、品质更佳、更加天然、更有营养的有机绿色、安全环保之目标，是传统农牧业和现代生物技术的完美结合。
目前，人们普遍认为用酵素农业技术生产的农产品，具有零农残、品质高、口感好、保鲜长等特点，是优质健康安全的食品。酵素农业技术配合添加特定的天然矿物或有机微量元素，可以生产各种不同的功能性农产品。酵素富硒草莓的试种成功，是继酵素富硒山地苹果试种成功之后应用这一技术的又一成果。
中国营养学会公布的“每日膳食营养素供给量”将硒列为15种每日膳食营养素之一，认为成年人每人每天对硒的适宜摄入量是50-250微克。研究表明：硒具有抗癌作用，抗氧化作用，防止未老先衰;硒能够增强人体免疫力，拮抗有害重金属的作用;能够调节各种维生素的吸收与利用，调节蛋白质的合成功能，增强生殖功能;硒还是人体肌肉功能的重要成分。当硒缺乏时，易导致人体免疫力下降，威胁人类健康和生命的40多种疾病，都与人体缺硒有关，如癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病等症状。硒在人体内无法合成，所以要满足人体对硒的需求，就需要每天补充硒。
