喝白酒下咽的技巧是什么？白酒要怎么品？

每到逢年过节，亲戚朋友在餐桌上总要喝上几轮，或者到了年末，酒桌上的应酬少不了。白酒，是在餐桌上常见的酒类，已它度数高著称，那么喝白酒下咽的技巧是什么？怎么喝才不会伤胃？白酒是不是品酒的技巧呢？下面就和小编了解一下这些技巧吧。

一、喝白酒下咽的技巧是什么

1.首先小嘬一口品尝白酒的香气，让口腔和肠道适应一下，之后再开始饮用。饮用时每一口白酒最好在0.5～2ml内，先不要急着吞下，用舌头铺满，辨别味道，再闭气吞入。

2.吞咽的时候注意要闭气，直接一口吞下去后再呼吸，以免刺激食道。最好饮用品质好的白酒，这样不会辣嗓子，口感更好。

3.建议不要呼气的时候吞咽，否则酒精容易刺激刺激到食道，使人开始咳嗽、呛咳等。当白酒下肚之后，就可以张开嘴巴，用嘴巴呼吸，这样可以缓解酒精对口腔的刺激，还可以回味刚才吞下白酒的后味。

一般品质好的白酒，由于发酵过程以及材料都更加讲究，所以酿出来的白酒味道比较好，即使酒精高浓度高也不会太辣嗓子。如果怎么样喝都还是呛嗓子的话，建议还是不宜饮用，以免刺激肠胃粘膜。

二、喝酒还有什么要注意的

1.喝酒前先填饱肚子：边喝酒边进食，这样就算酒在胃内停留的时间长，酒精也会受到干扰胃酸，从而吸收缓慢、不易酒醉。

2.不要大口喝：快速且大口的把白酒倒入口中，酒精会在口腔停留较长的时间，会与唾液发生反应，让口腔承受酒精的刺激，辣喉的时间就会长一些。

3.喝热酒：古时就有喝热酒的说法，很多人喝不惯辣口的高度酒，酒家建议将酒放火上热一下，加温后可除去沸点低的醛类有害物质，让酒变得更醇、不辣口。

4.不喝药酒：药酒中的某些成分很容易和食物中的成分发生矛盾或化学反应，很容易引起恶心、呕吐等不适。

5.不混喝酒：每种酒的成分及酒精含量都不一样，互相掺杂着喝会起变化，很容易使人不适、头痛、易醉。

6.喝酒时吃菜缓解：酒喝多辣口了，就多吃绿叶蔬菜和豆制品，可缓解酒精辣味。绿叶蔬菜中的抗氧化剂、维生素和豆制品中的卵磷脂还能保护肝脏。

7.酒后切不要洗澡：酒后洗澡会导致体内贮存的葡萄糖减少，尤其热水澡会加速血液循环、体力消耗，容易引起低血糖使人疲劳、降低肝脏中的酒精代谢速度加重醉酒，严重甚至会引起死亡。

三、白酒要怎么品

1.摇晃酒杯、看颜色

这个是很多的酒民都会用到的，轻轻的摇晃酒杯，如果是纯粮酿造的好的白酒的话，都是无色透明的，颜色非常的清凉，而如故意是不好的白酒，就会有一些沉淀。

2.香味

第二个就是闻酒的香味，好的白酒香味是很醇厚，而且它的味道是很多元化的，有粮食的香甜味。但是不好的白酒几乎闻不到这样的味道。

3.品尝

好的白酒味道很醇厚，入喉幽香，而且酒体特别的柔滑，绵甜甘冽、余味爽口，一般经常和白酒的人都知道，好的白酒喝着特别的好喝，喝到嘴里面都舍不得下咽，就想在嘴里面多含一段时间。但是不好的白酒比较刺鼻，而且狠辣，喝下去辣嗓子。

喝白酒下咽的技巧是什么？想必，看到这里您已经记住了，一定不要喝太快，小口喝，一点点来以免刺激肠胃。喝酒前和喝酒中途都要吃点菜垫垫肚子，减少酒精对肠胃的刺激。白酒要怎么品？我们可以先看颜色，无沉淀，再闻味道，最后小口品尝一下。您学会了吗？