创业从来不分大小，不管你投入了多少，几万还是几百万，都是创业。对于每一个创业人，我们都该尊重。同样的，一家小面馆虽然前后投入不过几万十万，但想要做好一家小面馆同样非常难，如果在创业的路上想要轻松一些，你必须做的比别人更好。这就意味着，要么你比别人更努力，要么你比别人更懂得技巧。所以如何开好一家小面馆呢？

如何开好一家小面馆？首先我们还是要做一个对市场的基本判断，比如这个地区的人对小面是否接受，喜欢味道重的还是更偏向清淡口味。市场和消费者调查是每一个想要创业的创投人必须要做的事情，如果连基本的市场调查都没做，那么只能说明你对市场需求的基本判断都无法做到，只剩瞎猜。那么做好市调以后呢？开一家店有没有什么更加实在又可以依据的技巧呢？当然有，那就是选址。

选址是所有做小本生意的创业者都非常重视的一个经营因素，在不少情况下，选址的话好与坏往往决定了这家店是否能在市场竞争中获得显著优势。选址似乎就像是家境一般，能决定你的店是否能赢在起跑线上！那么小面馆想在与同行的竞争中赢在起跑线上该怎么做？

一、住宅区附近

如果我们的小面店铺开在住宅区附近，那么首先这就决定了这家店食客固定，没有淡旺季之分，爱来吃的会经常来吃，所以抓住一个消费者等于抓住了一家人甚至是他的邻居和朋友圈！而住宅区选址一定要非常非常重视，一定要选在居民外出时的交通要道，从民居到地铁、公交的路线附近。

二、办公楼附近

办公楼附近的小面馆选址最好是在人流量密集且醒目的位置，但由于办公楼这个独特属性，注定了你的店主要经营时间集中于早中饭，而你的店铺位置一定不能离人多的办公楼太远！而且是越近越好，越近越好，越近越好。

三、商业街

商业街或者大型商场里，小面馆的位置一定逃脱不了餐饮抱团的情况，在这种情况下，我们要选择的位置最好是在人流量比较高“不靠里而靠外”的朝着人流进来的方向。不过广场和商场的人流量基本还是比较平均，所以做好自己的产品显得比位置更重要。