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对于餐厅来说,餐厅的设计是要延长餐厅的生命周期,改进管理理念的过程,不单单是装饰餐厅。还必须基于饭店游客市场调查,综合考虑不同规模,不同阶级管理的基础上对产品结构的分析,围绕饭店的市场定位,产品开发,功能布局和流程设计,设计要基于良好餐厅在整体发展的基础上,让餐厅的设计更加科学合理。下面就由合肥卓创装修公司的小编,为我们谈论一番设计过程中要考虑的一些原则。
一、要有独立的用餐空间
众所周知,餐厅不是一个纯粹的空间,而是由每个不同的功能空间组成,就餐空间可以说是重要的部分之一,就餐空间是相对独立的,在这种情况下,我们可以选择使用一些装饰方法人工分隔用餐区。通过铺设不同的颜色,不同的材料和不同高度的装饰材料,就餐区域将在视觉上保持独立;通过不同的颜色,不同类型的照明,以区分就餐区域的范围;通过屏幕,分区,分区在空间上给指定区域等等。
二、适合实际,使用方便
尽管我们说用餐区应该是一个独立的空间,但这并不意味着可以随意放置该空间。用餐区的设置应与顾客就餐的实际情况相符,并应靠近厨房,以方便服务。除了必要的餐桌椅外,餐厅还应配备一个餐柜,可以放置一些餐点,并起到一定的装饰作用。
三、餐厅内的灯光要足够
在餐厅里,如果光线充足,我们会感到心情愉快;相反,光线暗淡。即使食物美味,我们也会感觉不到一些。因此,餐厅的光线必须足够。我们使用可以上下拉的枝形吊灯或伸缩灯来调节餐厅的光线,使餐厅的光线不仅明亮而且柔和,这对顾客的用餐更有帮助。
四、餐厅的颜色应该温暖
环境色彩的配置,对进食者的心理有很大的影响。在颜色选择上以明亮和浅色调为主,适合的是橙色系列的颜色。它可以给人温暖感,也可以激发顾客的食欲。同时前庭,窗帘,家具的颜色,要合理搭配,使整体和谐再次充满美感和艺术品质。另外,可以挂几幅画,放几盆花,让餐厅更具生机。
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