4617作文网,小学作文、初中作文、高中作文,优秀作文大全!

美味小吃

本页字数:490 | 时间:2019-12-14 13:13 | 来源:网络 | 作者:佚名 | 编辑:小关 | 浏览量:

到南京是不能不吃盐水鸭的。南京嗜鸭之深,乃至有人说南京人前辈子都跟鸭子有仇。不管这个传言有没有根据,但是南京被称为“鸭都”却是实打实的名头。盐水鸭是南京有名的特产,久负盛名,据说至今已有一千多年的历史。南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味,具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳,是因为鸭在桂花盛开季节制作,故美名日:桂花鸭。《白门食谱》记载:“金陵八月时期,盐水鸭最着名,人人以为肉内有桂花香也。”逢年过节或平日家中来客,上街去斩一碗盐水鸭,似乎已成了南京世俗的礼节。也正是吃鸭吃得太多,南京人还变废为宝的将鸭头做成一道美味小吃。鸭头无论是红烧还是酱泡,或是盐水,都是吊人口水的人间美味。买上三五鸭头,再来一瓶啤酒,细细品尝慢慢啃,那个舒服啊……

吃小笼包讲究汤汁,做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质,切碎了拌在里面,热气一蒸,就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸,提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来,放在醋碗里,对准上面一吸,鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急,不然会烫着,然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣,“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤”。

上一篇:我家的小狗 下一篇:纯洁的化身——云
关于我们 | 广告合作 | 免责声明 | 投稿指南 | 在线投稿 | 联系我们 | 网站地图 | sitemap
Copyright © 2005 - 2025 4617作文网 版权所有 豫ICP备17039955号
免责声明:本站内容均来源于网络及网友投稿,如有侵权请及时联系站长:305852944#qq.com(#换成@)本站将在24小时内删除!
在线投稿
返回顶部