寒假里，老师让我们做一次厨房小能手的实践活动，并把活动的过程写下来，想来想去做什么呢？哦，有了还是来露一手我的拿手好菜吧-----西红柿炒蛋。
说干就干，我从冰箱里拿出两个西红柿三个鸡蛋，先把鸡蛋往碗沿上轻轻一碰，再用双手一瓣，蛋清和蛋黄就流进了碗里。然后我就用筷子把鸡蛋搅匀，准备工作完成了。
我把煤气点燃往锅里倒了一些油，等锅里冒烟说明油热了赶紧把搅拌好的鸡蛋放入锅里，只听“嘶”的一声，鸡蛋立刻从液体办成了固体，等锅里的鸡蛋变成了蛋饼，我便用铲子把蛋饼产成一块块，最后把西红柿放入锅里翻炒几下把糖。盐。酱油。鸡精放到锅里，翻炒几下闻到香味就可以出锅了。最后我拿出一只盘子把它盛好，看着这盘又香又红又黄的西红柿炒蛋立刻就让我的口水流了下来，忍不住偷偷的拿了一块吃，晤，真好吃！
这道菜有红有黄，酸酸甜甜的。原本我以为很难做的事情，只要自己动手去做，其实也并不难，以后我还要多学几道拿手菜。