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美味的刀削面

本页字数:368 | 时间:2018-03-30 06:40 | 来源:网络 | 作者:佚名 | 编辑:小关 | 浏览量:

刀削面是山西有名的风味小吃,因其风味独特、制作方法别具一格,而被人们称为‘’五大面食品‘’之列。

刀削面绝对是色香味俱全的风味小吃。做好的刀削面,面条有薄又宽,浸在散发着滚滚浓香的汤汁里,加上几块红红的五花肉,再将上一些绿油油的青菜,和一些豆腐果。就做成了一碗令人垂涎三尺刀削面。

刀削面得名于它与众不同的作法 ,刀削。要削面先要把面搓成一个团,柔软,揉到非常圆为止。然后左手托着面团,右手持这自制的弧形弯刀。一刀一刀地削出薄薄的面片。入流行赶月一般。再把这些面片放入沸腾的锅里。等到面半熟时就可出锅了。吃辣的人也可以放入辣油。

吃刀削面也是一种学问。我总是先挑起几根面条,然后绕在筷子上,在夹起一块肉一起放入自己的嘴中。在喝上一口面汤。

听了我的介绍,你肯定已经’‘口水直流三千尺‘’了吧,那就赶快去吃吧,相信你一定回爱上这个小吃的!!!!!

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